Galettes de pomme de terre et courgettes

Hello !






J'ai trouvé une recette de galettes de pomme de terre chez Mickymath.

Je l'ai testée mais en remplaçant la moitié de pomme de terre par des courgettes.

Voici le déroulement en images :







Mélange de PDT+courgettes rapées.

Ajout de 2 oeufs entiers.

Ajout de la farine.
Un beau sourire éclatant de blancheur :)).

Saler, poivrer.

C'est dans la poêle !

Test réussi :))

La seule chose que je n'ai pas réussie à faire : rouler les galettes dans la farine avant la cuisson !!